Вместо яичного белка в соус добавляют растительный аналог – аквафабу, которую получают при отпаривании бобовых продуктов.
В состав соуса входит растительное масло, богатое жирными кислотами.
Проверка Роскачества показала, что все марки майонеза безопасны, но в некоторых продуктах нашли консервант, а в других – недостаток жирности.
Эксперты Роскачества определили лучший оливковый майонез. В исследовании приняли участие соусы 18 брендов.
Диетолог Нурия Дианова рассказала всю правду о популярном дополнении к столу.
Специалисты Роскачества пришли к выводу, что некоторые производители майонеза пишут недостоверную информацию.
Своими советами поделилась маркетолог Ирина Спиридонова.
Недавно они назвали самый вредный продукт в праздничном меню. Оказалось, что это всеми любимый майонез.
Шеф-повар Кирилл Кононов рассказал, как приготовить новогодний салат «Оливье» без майонеза.
